Accueil
Descripteurs
Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la recherche
Les secrets du goût / Daniel Gloaguen in Science & vie junior, 181 (octobre 2004)
[article]
Titre : Les secrets du goût Auteurs : Daniel Gloaguen, Auteur Année : 2004 Article : p. 76-81
in Science & vie junior > 181 (octobre 2004)Résumé : Anatomie de la langue, principal organe du goût et coupes de la langue et d'un bourgeon gustatif. Schéma du circuit du message gustatif, de la langue au cerveau. Rôle du nez et du sel dans la perception du goût. Les préférences gustatives sont génétiques mais aussi liées à notre vécu et notre environnement.
Descripteurs : goût / langue : organe Type : texte imprimé ; documentaire [article] Les secrets du goût [texte imprimé] / Daniel Gloaguen, Auteur . - 2004 . - p. 76-81.
ISSN : 0992-5899
in Science & vie junior > 181 (octobre 2004)
Résumé : Anatomie de la langue, principal organe du goût et coupes de la langue et d'un bourgeon gustatif. Schéma du circuit du message gustatif, de la langue au cerveau. Rôle du nez et du sel dans la perception du goût. Les préférences gustatives sont génétiques mais aussi liées à notre vécu et notre environnement.
Descripteurs : goût / langue : organe Type : texte imprimé ; documentaire